Pẹlu idagbasoke iyara ti ile-iṣẹ iṣelọpọ ẹran, ege ẹran ni “ibi to wulo” ni iṣelọpọ ati sisẹ rẹ.Olupa ẹran le ge awọn ọja eran sinu apẹrẹ ti o nilo nipasẹ imọ-ẹrọ processing, gẹgẹbi eran malu, ẹran-ara, ẹran tutu, adie, igbaya pepeye, ẹran ẹlẹdẹ, bbl le ge sinu awọn ege, awọn ege, awọn ege, awọn ila, ẹran diced, ẹran ti a ge wẹwẹ. , bbl Ti a bawe pẹlu gige afọwọṣe, kii ṣe pupọ dara si iṣiṣẹ gige ẹran, ṣugbọn tun rii daju pe aaye ti a ti ni ilọsiwaju ti ẹran ti a ge jẹ alapin, dan ati deede, ati irisi kii yoo bajẹ lati rii daju didara ẹran naa. .
O ye wa pe a le pin ẹran-ọpa ẹran-ara ti o wa ni erupẹ ẹran tuntun, ẹran-ara tuntun, ẹran-ara tuntun ati awọn ohun elo miiran, ati awọn ohun elo kekere ti wa ni iboju nipasẹ iboju gbigbọn lati ṣe aṣeyọri iwọn iwuwo deede diẹ sii;gige iwọn ati sisanra O le ṣe atunṣe nipasẹ ẹgbẹ oluyipada ọpa, nitorinaa lati mọ gige ti awọn ọja lọpọlọpọ;gba imọran apẹrẹ to ti ni ilọsiwaju, igbanu conveyor, ẹgbẹ ọbẹ, bbl le jẹ disassembled ni kiakia, rọrun lati nu ati rọpo;Awọn paati itanna ti a ko wọle ni a lo, eyiti o jẹ ailewu ati iduroṣinṣin diẹ sii, ati pe oṣuwọn ikuna jẹ iwọn kekere;gbogbo awọn abẹfẹlẹ-ounjẹ ti o wọle jẹ didasilẹ, pẹlu deede gige gige deede ati igbesi aye iṣẹ gigun.
Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe bi o tilẹ jẹ pe iṣiṣẹ ti eran ẹran jẹ rọrun ati rọrun, awọn olumulo yẹ ki o tun loye ati ki o ṣe akoso ilana iṣiṣẹ ti eran eran lati rii daju aabo ti ẹrọ naa.Lẹhin ti o ta ohun elo, a yoo ni awọn oṣiṣẹ lẹhin-tita lati lọ si aaye lati pese ikẹkọ iṣẹ ati itọnisọna ailewu fun ege ẹran.Nipasẹ ẹkọ, a le ni oye diẹ sii ilana iṣiṣẹ ti ege ẹran ati bi o ṣe le ṣe akiyesi ailewu nigba lilo ofin ohun elo yii.
Lakoko iṣẹ ti gige ẹran, awọn aaye wọnyi gbọdọ wa ni akiyesi si:
1. Nigbati o ba n ṣayẹwo tabi tunše, rii daju pe ẹrọ naa ti wa ni pipa ati pe o ti yọ okun agbara kuro.
2. Fix awọn abẹfẹlẹ lori ẹrọ ati rii daju pe awọn abẹfẹlẹ ti fi sori ẹrọ ti tọ
3. Eran gbọdọ wa ni iwọn ati apẹrẹ ti o yẹ ati apakan kọọkan ti a gbe sori ẹrọ ṣaaju ki o to ṣee lo.Nigbati didi ba wa, tẹ bọtini idaduro ni akoko.
4. Jeki ọwọ rẹ kuro ni abẹfẹlẹ, ki o si sọ di mimọ ati ki o ṣetọju lẹhin igbati a ti da apẹja ẹran tuntun duro patapata
5. Awọn abẹfẹlẹ ati awọn ẹya ara ti slicer yẹ ki o ṣayẹwo nigbagbogbo fun yiya tabi ikuna lati rii daju ipa gige
Fidio ti ẹrọ ege ẹran:
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-30-2023