Ẹrọ ti o ni iwọn ẹja tempura le pari ilana iwọn (ie batter) ti ọja naa laifọwọyi, eyiti o le jẹ tinrin tabi nipọn. Ọja naa kọja nipasẹ awọn beliti apapo oke ati isalẹ, ati pe o ti wa ni bo pelu slurry ninu slurry. Lẹhin ti iwọn, ọja naa jẹ afẹfẹ-afẹfẹ lati ṣe idiwọ slurry pupọ lati titẹ si ilana atẹle.
Ẹrọ battering tempura le pari ilana battering ti ọja naa laifọwọyi. Lẹhin battering, ọja naa yoo lọ nipasẹ awọn ilana bii didimu iwọn, fifun afẹfẹ, squeegeeing, ati iyapa igbanu gbigbe lati ṣe idiwọ slurry pupọ lati titẹ si ilana atẹle.